PUGNITELLO, San Felice, DOCG

Le Pugnitello est un ancien cépage autochtone toscan redécouvert par San Felice en collaboration avec les universités de Florence et de Pise. Il est le résultat de 20 années de recherche et d'expérimentation visant à sauver les cépages autochtones toscans de l'extinction. La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet exhale des notes de cannelle, de clou de girofle, de fruits sauvages confits et de tabac. La bouche savoureuse, veloutée et souple restitue les arômes du nez. Ce vin monocépage est synonyme d'originalité, un jeu de douceur et de noyau.