Epineuil Côte de Grisey , Domaine Gruhier, AOC

Aujourd´hui, 30 ha en bio et l´une des valeurs sûres du finage d´Épineuil.La Robe d´une belle limpidité d´un rubis soutenu Nez très aromatique de cèdre de cacahouète, de cannelle, d’épices et aussi très floral, le lys et le soucis d’expriment avec délicatesse puis vient la rose ancienne et à l’aération une joli fraise à bonne maturité se révèle avec élégance. Bouche Bouche fraiche, riche et délicieusement tannique, au grain très fin et très salivante. Un vin de caractère issu des plus beaux coteaux abrupts (50% de pente) et caillouteux d´Epineuil. Egrappage à 50%. Le pinot noir exprime ici sa sa puissance et sa pureté minérale.